Kuchnia O jedzeniu

Senność po kawie – czy to normalne?

Senność po kawie

W powszechnej opinii kawa skutecznie niweluje senność – jej filiżanka działa jak zastrzyk energii ożywiający umysł oraz ciało. Nie zawsze jednak tak się dzieje. Niektórzy po wypiciu kawy wcale nie odczuwają pozytywnego pobudzenia, a zamiast tego narzekają na zmęczenie. Zastanawiasz się, dlaczego kawa usypia? Sprawdź!

kofeina w kawie

Jak to się dzieje, że kawa pobudza?

Składnikiem kawy, któremu przypisuje się właściwości pobudzające, jest kofeina – substancja psychoaktywna oddziałująca na ośrodkowy układ nerwowy. Ma ona zdolność łączenia się z receptorami adenozyny, której zadaniem jest regulowanie cyklu snu oraz czuwania. W ciągu dnia poziom adenozyny wzrasta, dlatego pod wieczór czujesz się zmęczony i Twój mózg spowalnia aktywność nerwową. Działanie kofeiny polega na blokowaniu wywołujących senność receptorów adenozyny, co powoduje poprawę samopoczucia, wzmaga koncentrację oraz uwagę – czujesz się pobudzony, mimo wysokiego poziomu adenozyny w organizmie.

Jak to się dzieje, że kawa pobudza

Dlaczego czujesz senność po wypiciu kawy?

Warto zaznaczyć, że kofeina nie wstrzymuje produkcji adenozyny ani jej receptorów przez ośrodkowy układ nerwowy – dlatego gdy jej działanie ustanie, w efekcie możesz odczuć silne zmęczenie. Co jednak powoduje, że pojawia się ono krótko po wypiciu napoju? Senność po kawie wynika z indywidualnej wrażliwości organizmu na kofeinę i zależy od tego, jak dużo receptorów adenozyny może się z nią połączyć. Oczekiwane działanie będzie też słabsze u osób, które regularnie piją duże ilości kawy i wykształciły tolerancję na kofeinę. Przyczyną senności po wypiciu kawy bywa także zawarty w niej cukier, który zostaje bardzo szybko zużyty przez organizm – efektem tego jest głód cukrowy objawiający się nie tylko zmęczeniem oraz sennością, ale też bólem głowy. A która kawa najbardziej pobudza? Ta, w której jest największe stężenie kofeiny. Z trzech najbardziej znanych gatunków kaw – Arabica, Canephora (Robusta), Liberica to Robusta wygrywa ma często 50% więcej kofeiny niż Arabica. Arabica natomiast jest tą szlachetną odmianą kawy, jej walory smakowe przewyższają Robustę. Na aukcjach Arabica może kosztować nawet 10 000$ za kilogram.

Dlaczego czujesz senność po wypiciu kawy

Warto pamiętać, że stopień palenia kawy nie wpływa na zawartość kofeiny, najlepiej uwalnia się ona z tych drobno zmielonych ziaren i dłużej parzonych kawach. Wbrew pozorom więcej kofeiny znajdziesz w kubku kawy z ekspresu przelewowego niż w klasycznym espresso. Najwięcej ma jej natomiast kawa po turecku.

rodzaje kawy

Komentarze (10)

ana

1 miesiąc temu

Ja nie wyobrażam sobie poranka bez aromatycznej kawy.

jowita

1 miesiąc temu

Dzięki kawie jestem w stanie normalnie funkcjonować, pogoda sprawy nie ułatwia.

lucyna

1 miesiąc temu

Każdy inaczej reaguje na kofeinę. Ja w ogóle nie mogę po niej spać, więc jak coś, w grę wchodzi tylko kawa bezkofeinowa.

katalina

1 miesiąc temu

Kawa to mój sprzymierzeniec, gdy nie umiem się rozbudzić.

kasiaja

1 miesiąc temu

Mnie kawa zawsze daje energię niezbędną do działania.

tynia

1 miesiąc temu

Uwielbiam robustę.

basia

1 miesiąc temu

Zapewne różne osoby inaczej reagują na kofeinę.

lina

1 miesiąc temu

Uwielbiam dobrą kawę:)

luna

1 miesiąc temu

Na mnie kofeina zawsze działa silnie pobudzająco i ratuje mi życie, gdy jestem zmęczona.

malina

2 miesiące temu

Mnie kawa akurat pobudza:)

Zostaw komentarz