Niezwykle trudno jest wyszczególnić jeden najlepszy rodzaj patelni dostępny na rynku produktów kuchennych. Niemniej z całą odpowiedzialnością można stwierdzić, że tym najtrwalszym jest ta granitowa. Przy czym wytrzymałość nie jest jedyną jej zaletą, a o pozostałych piszemy w niniejszym artykule.
Wytrzymałość
W powszechnej świadomości uważa się, że patelnia posiadające powłokę ceramiczną jest w pełni bezpieczna. Jest to oczywiście prawda, ale warto zauważyć, że tylko wtedy, gdy ta nie została naruszona. Często wystarczy pojedyncze uszkodzenie, a właściwie zadrapanie może w trakcie smażenia przenieść ułamek ołowiu do przygotowanego przez nas jedzenia. To negatywnie odbije się na naszym zdrowiu.
Aby żeliwo nadawało się do bezpiecznego użytku, należy regularnie je zaprawiać. Przy tym trzeba pamiętać o tym, że nie każdemu taka patelnia przypadnie do gustu z racji wagi naczynia, ewentualnym powstaniu na nim korozji itd. Dlatego warto postawić na alternatywę w postaci patelni granitowej, gdzie granit skutecznie i równomiernie się nagrzewa, danie na nim przygotowywane nie ma tendencji do przywierania do powierzchni oraz jest prosty w pielęgnacji.
Patelnia granitowa TOPFANN Prestiż 28 cm
Jakość granitu
Współcześnie produkowane patelnie z granitu konstruowane są z udziałem lekkiej stali węglowej, którą pokrywa się emalią porcelanową. To sprawia, że uzyskany produkt, mimo dużej wytrzymałości wcale z tego powodu nie jest masywny. Dlatego bez obaw, spokojnie można go użytkować przy pomocy jednej ręki.
Warto też wspomnieć o tym, że granit nie wywołuje żadnych nieprawidłowości, jeśli chodzi o zdrowie osób z niego korzystających. Wszystko z powodu składu, który pozbawiony jest substancji i materiałów pokroju aluminium, czy kadmu, generujących ryzyko wystąpienia negatywnych reakcji chemicznych z poszczególnymi składnikami odżywczymi.
Podsumowanie
Patelnia granitowa sprawdzi się perfekcyjnie nie tylko na kuchence w domu, ale i w plenerze, jeśli akurat pod ręką jest ognisko. Mamy zatem do czynienia ze sprzętem wielozadaniowym, którego funkcjonalność nie zamyka się w obrębie jednej konkretnej przestrzeni. Oczywiście, wiele też zależy od samego modelu, który przyjdzie nam nabyć. Jeśli chcemy mieć do niego 100% pewność, to sprawdzajmy oferty tylko i wyłącznie rzetelnych dystrybutorów z certyfikatami jakości.
