Komunikaty w mediach dotyczące szkodliwości spożywania tłuszczów zwierzęcych sprawiły, że zamieniliśmy tradycyjne masło na margarynę roślinną. Tymczasem w świetle najnowszych doniesień naukowych powinniśmy unikać  tłuszczów trans, które znajdziemy w produktach zawierających utwardzone oleje roślinne. Według ogólnej klasyfikacji tłuszcze dzielimy na…