Termizacja to poddawanie jogurtu działaniu wysokiej temperatury, która przedłuża termin przydatności do spożycia, ale niestety zabija bakterie jogurtowe. Taki jogurt traci swoje probiotyczne właściwości właśnie przez zabicie bakterii.
Jak więc wybierać? W sklepie należy czytać etykiety, a jeśli żaden jogurt nam nie odpowiada, to wtedy można kupić jogurt naturalny, wrzucić garść otrębów albo troszkę świeżych czy suszonych owoców i tak zjeść ze smakiem. A jeśli chcemy, to możemy zrobić swój własny jogurt w swoim domu.
Uwaga. Jogurtów nie powinny spożywać dzieci do 1-go roku życia. Dopiero po ukończeniu 1-szego roku życia można wprowadzać jogurt do diety malucha.