Równie niebezpieczne jest nagłe przejście na normalny tryb odżywiania – organizm przyzwyczajony do tego, że musi wycisnąć z treści jelitowej jak najwięcej, może pobierać z normalnego pokarmu znacznie więcej, niż powinien, co przyczynia się do drastycznego w skutkach efektu jo-jo.
Aby dieta Dukana przyniosła dobre rezultaty i nie nadwyrężyła naszego zdrowia powinna być dokładnie przemyślana. nie powinniśmy się nastawiać na błyskawiczne efekty, należy ściśle trzymać się wskazówek samego autora diety, który pokazuje, jak bezpiecznie przejść do normalnego odżywiania i dokładnie opisuje każdy kolejny etap odchudzania.
Należy pamiętać, że nie każda dieta będzie dla nas odpowiednia i nie u każdego wywoła odpowiedni efekt. Poza tym – nie sztuką jest stracić kilogramy, prawdziwym wyzwaniem jest utrzymać pożądaną wagę.